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酿酒技术—金樱子酒的做法及功效
来源:本站   作者:管理员   时间:Jan 10, 2019    浏览
金樱子在不同的地方有着不同的名字,有的地方叫糖罐、刺榆子、山石榴、金罂子等等。金樱子是可以直接食用或者用来酿酒,还有人用它来熬糖。

 
 
 
下面,传成酒械技术老师为您介绍金樱子酒的做法:

1、原料要求成熟度高,经过清洗;

2、清洗发酵桶,

3、金樱子果质硬,可以采用打浆机将金樱子打碎;
 

4、按照比例放入五分钟一期彩票;

5、按照比例加入白砂糖、水,并搅拌均匀;
 

6、在适宜的温度中,发酵15天左右,便可蒸馏出酒。
 



金樱子的功效作用:
缩尿止遗,涩肠止泻
金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙,具有制约膀脱括约肌,延长排尿时间间隔,增加每次排出尿量的作用,可用于治疗遗尿及小便频数之症,既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多,又能涩肠道,防止脾虚约束不力所致的泻痢。
 
止咳平喘,抗痉挛
中医认为,喘咳多由肺气上逆而致,金樱子味酸涩,能敛肺气,可止咳平喘。现代研究发现,金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分,可防止胃肠及气管的痉挛。
 
 降血脂
金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等,能降低血脂,减少脂肪在血管内的沉积,可用于治疗动脉粥样硬化症。
 
 
抗菌消炎
近年来研究发现,金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等,可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染。
 
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