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柿子酒的功效及制作方法
来源:本站   作者:管理员   时间:Nov 14, 2018    浏览

柿子本身不仅含有大量的糖、VC、及多种矿物质,并且含有种类齐全的氨基酸,柿子酒也就具有柿子特有的酒色和柿子果香,香气纯正协调,酸甜可口、丰满柔和、开胃消食、生津健脾。柿子酒成品富含单宁等多酚物质,具有保健功能。

柿子酒的功效与作用  

1、治寒泻、水泻 

2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛 

3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血 

4、治地方性甲状腺肿 

5、治泌尿道感染、血尿

二、注意事项 

1、空腹吃柿子易患胃柿石症;    

2、柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好;  

  

3、柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃;    

4、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子;  

5、柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 

柿子酒的制作方法;采用成熟百分八十以上的柿子,用清水过滤一次,然后用打浆机把柿子打碎,加入传成牌水果酒曲,加入百分之二十二的白糖,搅拌均匀一起发酵一个月。然后通过设备蒸馏出来。